2021年6月1日 / 最終更新日 : 2021年6月2日 info 勝山の日常 勝山というもの ６月になりました。 梅雨入り宣言はまだ？ですが、晴れれば１年で一番気持ちのいい季節です。 そんな今日、1人の高齢のお客様がご来店。 「お訊ねしますが・・。」 と切出されお話しを伺 […]
2021年5月17日 / 最終更新日 : 2021年5月17日 info 勝山からのお知らせ わらびそば始めました。 今年も八ヶ岳山麓の富士見町乙事地区より、天然自生のわらびが入荷しました。 わらびそばを始めます。 このブログを書いている(5/17)今のお天気は雨。なんだかもう梅雨の天気です。 今年は梅雨入りが早いと聞きましたが。 わ […]
2021年5月14日 / 最終更新日 : 2021年5月14日 info 勝山からのお知らせ せり蕎麦始めます。 八ヶ岳山麓も春から新緑の季節に移っています。 田んぼに水が張られ、燕が行き交う季節。一年の中で、この時期が一番気持ち良いと思います。 そして、タラの芽等の山菜の次はセリのシーズンとなります。 今年もお隣町の富士見町乙事地 […]
2021年5月12日 / 最終更新日 : 2021年5月12日 info 勝山の日常 GWも終わりました。新緑まぶしい季節到来。 桜が早く咲いた今年は、山菜も早めでした。 当店では毎年、地物山菜が出始める頃、知人や近所の山に詳しい方々から山菜を仕入れます。 タラの芽、ハリギリ、コシアブラ、コゴミ、山うど、ウコギ、マユミの木ノ芽。それらで、ゴールデン […]
2021年4月20日 / 最終更新日 : 2021年4月20日 info 勝山の日常 桜前線到来 今年の桜前線は例年より遥かに早く茅野市に訪れ、八ヶ岳の麓の高地に届き始めています。 桜は咲いてもここ信州諏訪地域は、まだ朝晩冷え込む日が多く、時に雪が降る事もあります。まだまだストーブや炬燵が仕舞えません。 このブログを […]
2021年4月5日 / 最終更新日 : 2021年4月5日 info 勝山の日常 桜開花しました。 市街地を流れる上川沿いの桜が開花して本格的な春がやって来ました。 しかし、まだ４月になったばかりです。諏訪地域の桜の開花は昔は４月中旬以降でしたが、これも温暖化の影響でしょうか？ お店 […]
2021年3月23日 / 最終更新日 : 2021年3月30日 info 関わっていること 八ヶ岳蕎麦切りの会 八ヶ岳蕎麦切りの会3月定例会が、昨夜会員店の長寿更科さんでありました。 ブログでは初の紹介となりますが、勝山そば店二代目私、この八ヶ岳そば切りの会の会長を務めています。 八ヶ岳蕎麦切り […]
2021年3月10日 / 最終更新日 : 2021年3月10日 info 関わっていること 春がやって来ました。 今日は一気に気温が上がりました。諏訪地域でも梅の開花が始まったと地元紙に出ていました。 諏訪地域の６市町村は、結構標高差があり、諏訪湖は759㍍。茅野市は市役所が801㍍。当店がある金沢は850㍍です。なので、春先の花の […]
2021年3月5日 / 最終更新日 : 2021年3月6日 info 休日の出来事 話題のお店に行きました。 早いものでもう３月になりました。晴れの日は陽射しに眩しさを感じます。 自身が飲食店を経営しているので、諏訪地域の業界の動向や情報は常に意識しています。そんな中、昨年から不動産の情報を集めている中で知った市内の物件、今年 […]
2021年2月26日 / 最終更新日 : 2021年2月26日 info 勝山の日常 三寒四温な近頃です。 今日は冬に逆戻りでした 朝から雨混じりの雪が降り、気温も上がらず寒い１日でした。 なのでまだそば打ち場のストーブは点けないと寒いです。勿論店内も。 先々週から取り組んでいた、事業者向けの国のコロナ支援策。申請に不備があり […]
