2023年1月12日 / 最終更新日 : 2023年1月12日 info 出来事 新春初詣と清祓い式 ここ数年初詣は三が日には行かず、2週目辺りにそば屋の会（八ヶ岳蕎麦切りの会）で行く「寒晒し清祓い式」の時に済ませます。 寒晒し清祓い式とは、年明け大寒の頃に行う献上寒晒しそば®️の仕込みを前に、事業安泰を諏訪大社上社にて […]
2023年1月2日 / 最終更新日 : 2023年1月2日 info 出来事 新年明けましておめでとうございます。 新しい年の始まり、そしてこのブログも久し振りになります。 昨年の年越しそば、は前年に比べ微減となりました。来店はまずまずでした。 特に年越しそばの宣伝をしていない為、新規のお客様は増えないのは承知していますが、背景にはコ […]
2021年10月20日 / 最終更新日 : 2021年10月20日 info 勝山からのお知らせ 数年ぶりの価格改定。 10月より、メニューの価格改定及び内容の変更をしました。 過去の消費税増税時には値上げをしませんでしたので、数年ぶりの改定となります。 改定の […]
2021年10月13日 / 最終更新日 : 2021年10月13日 info 出来事 信州きのこシーズン到来 ＊このブログ記事投稿時には既にきのこそばは終了しております。 10月になり好天も続き、久し振りにきのこ採りに山に行きました。 お目当ては “じこぼう” というきのこ。 信州の秋のきのこではポピュラー（松茸除く）かと。ただ […]
2021年9月13日 / 最終更新日 : 2021年9月13日 info 勝山からのお知らせ ９月になり涼しくなってきました。 ９月も半ばになりました。 先月に諏訪地域で大雨による被害があったのも記憶に新しいですが、先週ここ茅野市でも局地的な豪雨が降り、市の西側の地区で人的被害はなかったものの、家屋倒壊など大規模な土砂災害が起きて […]
2021年8月17日 / 最終更新日 : 2021年8月17日 info 出来事 短い夏も終わりました。 お盆も明け、勝山はお休みを頂いています。久しぶりの投稿で冒頭からこのような話題で何だか・・ですが。昔からそば屋は夏、ましてお盆はかき入れ時です。しかし今年のお盆は、再びコロナウイルスの感染拡大が県内各地で始まり、そして異 […]
2021年7月17日 / 最終更新日 : 2021年7月17日 info 勝山からのお知らせ 献上寒晒しそば®の販売が始まりました。 梅雨が明けました！ そして７月16日からいよいよ、献上寒晒しそば®の販売が今年も始まりました。 改めて 茅野市の献上寒晒しそばとは？ http://www.chinocci.or.jp/kanzarashi […]
2021年7月5日 / 最終更新日 : 2021年7月5日 info 勝山そば店 彦吉 彦吉 (ひこきち)。 勝山そば店、先代の名前です。 勝山の黒いそばを生み、茅野駅前に食堂『新高島』を創業。その後、国道20号の峠の山の懐に『 […]
2021年6月29日 / 最終更新日 : 2021年6月29日 info 休日の出来事 伝える事の難しさ 店も家もあれこれあってバタバタしていたら、季節は夏至を過ぎていました。 梅雨に入ったらしい、と聞いていましたが、季節は確実に夏へと向かっているようです。 当地のコロナウイルスの状況は落ち着いてはいるものの、以前飲食サービ […]
2021年6月12日 / 最終更新日 : 2021年6月14日 info 関わっていること そば屋の会の仲間達と 当店が加盟する 八ケ岳蕎麦切りの会の活動映像が、茅野市のプロモーション映像シリーズ「チノシノイノチ」の１ストーリとして配信される事となりました。 そば屋仲間と取り組むそばの栽培の１年。諏訪大社上社への新そば献納祭。凍 […]
